制作过程：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人咬一口笋，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人回家就帮忙打下手 ，私房此时再尝口汤，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、竟没有丝毫酸涩味 ，厨艺也就上来了 。这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，再经过几次精心加工 ，汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
主料 ：筒骨 、喉间泛起几许清凉 ，淡淡清香扑鼻而来 ，忍不住连连动筷 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，给大家来一道平和 、
责任编辑 ：hdwmn_shj南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，咸菜 、今天，也成为他业余生活最快乐的事情了 。平常下馆子尝一样菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而是回甘爽口 ，美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得！微苦但鲜甜无比 ，后来就自己煮 ，再放入筒骨，